Produse pentru magazine în (76)

Lievito naturale di frumento che garantisce il volume e l'aroma della fermentazione naturale. Ideale anche in condizioni di stress da temperatura. Formato:20 kg Dosaggio:3 - 5 %

Miglioratore specifico per paste lievitate crude non ancora fermentate e destinate a processi di lunga conservazione. Formato:10 kg Dosaggio:3 - 4 %

Semilavorato per glassa alle mandorle per panettoni, colombe, veneziane e croissant.

Mix con lievito naturale ed etichetta pulita per panificati al mais gustosi, leggeri e dal colore invitante. Formato:15 kg Dosaggio:100%

Semilavorato con estratto di malto d’orzo su base di farina di malto di frumento. Formato:15 kg Dosaggio:0,4 - 0,8%

Miscela con pasta acida, per un pane arabo leggero, morbido e digeribile, dal gusto tipico dell’antica ricetta originale. Formato:15 kg Dosaggio:100%

Semilavorato per Pane Scuro ai 7 Cereali Mix per pane scuro ai 7 cereali con pasta acida di segale e semi. Mollica scura, gusto intenso,freschezza prolungata, fonte di fibre e minerali. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Assicura gusto e aroma tipici di malto e una crosta fine, lucida e dorata. Formato:25 kg Dosaggio:0,5 - 2,5 %

Miglioratore per impasti contenenti grassi.Rinforza la maglia glutinica, assicura stabilità, estensibilità, sviluppo elevato e sofficità. Formato:25 kg Dosaggio:1 - 1,5 %

Semilavorato per la produzione di pane speciale concerealie semi. Consistenza rustica,mollica corposa e profumo caratteristico. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Granella di grano saraceno per la decorazione di tutti i prodotti da forno. Formato:1 kg Dosaggio:100%

Semilavorato in polvere idrorepellente per la decorazione e lo spolvero di prodotti dolciari. Formato:5 kg Dosaggio:100%

Previene e contrasta il fenomeno del “pane filante” senza alterare il gusto del prodotto finito. Formato:10 kg Dosaggio:0,5 %

Mix per la produzione di pane ciabatta dall'eccellente volume, con mollica morbida e alveolata, crosta sottile e croccante. Formato:25 kg Dosaggio:100%

Coadiuvante per la panificazione anche con l’utilizzo di paste acide e bighe. Conferisce estensibilità agli impasti e sviluppo regolare. Formato:25 kg Dosaggio:0,5 - 1 %

Information and features Some features of the white mini shoppers in Materbi: suitable for contact with food; Uni En 13432 certified; certified plastic free; non-toxic and without migration of odors and flavors; produced with 100% vegetable resources; compostable and biodegradable; waterproof; versatile. Product code:E.03BIO00006